La identidad de los manchegos siempre ha estado basada en el vínculo con la tierra, con proteger su identidad y respetar su origen. Julian y Jesus son los guardianes de la tradición y el respeto por la viña y lo que sucede a su alrededor. Preservar variedades, parajes y cultura de campo es uno de los ejercicios más bonitos y a la vez un acto de generosidad hacia las nuevas generaciones. Preservar un legado es ser futuro y porvenir en la Mancha. Gracias por el acto tan bonito y duro de trabajar la tierra, recolectar su fruto y que podamos brindar con él. ¡Chin Chin!