{"id":503,"date":"2025-01-20T23:16:38","date_gmt":"2025-01-20T23:16:38","guid":{"rendered":"https:\/\/garagewine.es\/?post_type=wine&#038;p=503"},"modified":"2025-01-20T23:16:38","modified_gmt":"2025-01-20T23:16:38","slug":"garagewine-la-autoctona-tinto-de-la-pampana-blanca","status":"publish","type":"wine","link":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wine\/garagewine-la-autoctona-tinto-de-la-pampana-blanca\/","title":{"rendered":"Garagewine &#8211; La Aut\u00f3ctona Tinto de la P\u00e1mpana Blanca"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Aut\u00f3ctona Tinto de la P\u00e1mpana Blanca<\/strong><\/p>\n<p>Este monovarietal de p\u00e1mpana blanca proviene de vi\u00f1as de 1913, vendimiadas a mano y con doble selecci\u00f3n de racimos. La uva se trabaja despalillada y pisada artesanalmente, fermenta con levaduras aut\u00f3ctonas, y se respecta con sumo escr\u00fapulo la naturalidad del caldo para que exprese el car\u00e1cter del terru\u00f1o.<br \/>\n\u2022 Vendimiado manual, cajas 15 kg<br \/>\n\u2022 Doble selecci\u00f3n racimos parcela\/bodega<br \/>\n\u2022 Despalillado<br \/>\n\u2022 Maceraci\u00f3n prefermentativa<br \/>\n\u2022 Maceraci\u00f3n postfermentativa<br \/>\n\u2022 Fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en barrica<br \/>\n\u2022 Crianza roble franc\u00e9s\/americano 437 d\u00edas<br \/>\n\u2022 Decantaci\u00f3n natural<br \/>\n\u2022 Embotellado 21 diciembre 2019<br \/>\nElaborado por Toledo and Ajenjo S.C.<\/p>\n<p>Garagewine &#8211; La Aut\u00f3ctona Tinto de la P\u00e1mpana Blanca IGP Vino de la Tierra de Castilla 75cl, 3uds<\/p>\n<p><strong>Informaci\u00f3n adicional<\/strong><\/p>\n<p>\u2022 Uva: 100% P\u00e1mpana Blanca<br \/>\n\u2022 Vino tinto<br \/>\n\u2022 Envejecido en barrica m\u00e1s de 12 meses<br \/>\n\u2022 Vino Varietal 100% &#8211; Producci\u00f3n Limitada &#8211; Producto Artesanal<br \/>\n\u2022 Origen: Quintanar De La Orden (Toledo)<br \/>\n\u2022 Figura de Calidad: IGP Vino de La Tierra de Castilla<br \/>\n\u2022 Se sirven 3 botellas de 75cl<br \/>\n\u2022 Al\u00e9rgenos: contiene sulfitos<br \/>\n\u2022 Fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica controlada 25\u00baC<br \/>\n\u2022 Se usa prensa manual vertical<br \/>\n\u2022 Conservar la botella en posici\u00f3n horizontal en lugar fresco y oscuro<br \/>\n\u2022 Inscrito en el registro sanitario 30.014279\/TO<br \/>\n\u2022 N\u00ba de Registro Marca de Garant\u00eda Campo y Alma: PV-0085<br \/>\n\u2022 Elaborado por Toledo and Ajenjo S.C.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Aut\u00f3ctona Tinto de la P\u00e1mpana Blanca Este monovarietal de p\u00e1mpana blanca proviene de vi\u00f1as de 1913, vendimiadas a mano y con doble selecci\u00f3n de racimos. La uva se trabaja despalillada y pisada artesanalmente, fermenta con levaduras aut\u00f3ctonas, y se respecta con sumo escr\u00fapulo la naturalidad del caldo para que exprese el car\u00e1cter del terru\u00f1o. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":269,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-503","wine","type-wine","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wine\/503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wine"}],"about":[{"href":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/wine"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/garagewine.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}